兰州拉面，马大爷拉面与贪官王亶望

兰州拉面可以说是个风靡全国（不知道世界各国有没有？）的风味快餐。无论做工，汤汁，经营特色（正宗的伊斯兰酒肉拉面馆禁酒，加面不加价）都别具一格深受各族百姓喜爱。但是，近几年来了一股风，说是兰州拉面源于怀庆府博爱县。 话是这么说的；“据兰州官方史料记载：“兰州牛肉面系清朝嘉庆年间，东乡族马六七从怀庆府清化人陈维精处学成并带入兰州的，经后人陈和声、马宝仔以一清二白三红四绿五黄，统一了牛肉面的标准。” 陈维精是清嘉庆年间国子监太学生，马六七和陈维精是同窗好友。陈维精祖上都是以厨师谋生，陈维精也喜欢研究美食，他用祖传的手艺制作小车牛肉，还有牛肉汤煮面，汤鲜面筋道。陈维精将自己的手艺教给了马六七，马六七回到兰州开了历史上第一家牛肉面馆，名字就叫“马家大爷”。这碗面味道清纯厚重，引来无数名人垂涎，连嘉庆年间的国学家张澍也写诗赞赏：“拉面千丝香，惟独马家爷”“焚香自叹息，只盼牛肉面”，说的就是马家大爷牛肉面给他带来的诱惑。清代甘肃布政使王亶望写的《牛肉面吟》：兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。汤如甘露面似金，一条入口赛神仙。 上述这些东西还说有依据，是兰州官方记载，官方典籍，史志是啥篇？啥章？抑或是啥个民间野史，世说新语新编？起码就其所依看来，不靠谱，说的文一点，类似苏东坡说皋陶，孔融说周公，说的直白一点，不过是信口开河，坐鞋底编瞎话罢了。 再看看人家引用了一个臭名昭著的甘肃布政使王亶望写的诗《牛肉面吟》：兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。汤如甘露面似金，一条入口赛神仙。 这首诗，千万不要说是诗，说个顺口溜吧，可是清代文人（王亶望是个捐官的官二代，可是也不会胸无点墨吧，写不出这种不伦不类的狗屁诗）决不会写出这类狗屁不通的东西。咱们姑且先不论这首诗如何的荒唐，出格，可你抬这位省长级大老爷为你出头，你可知他有没有吃过你的牛肉拉面啊？ 你编造的“兰州牛肉面系清朝嘉庆年间，东乡族马六七从怀庆府清化人陈维精处学成并带入兰州的”，可你知道不知道，王亶望早在乾隆四十六年就被砍了头，他怎么能知道你们嘉庆年的事情呢？ 胡编乱造，贻笑大方。 顺带说一句。王维不知道云台山，也没到过茱萸峰。王亶望在地狱喊冤，要收你们的广告费，或者会不会告你们侵权？擦擦嘴，好好做生意吧。